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苹果短信发出去对方收不到的原因可能有以下几点。
1、对方手机处于信号不好的区域，导致短信发送延迟或者无法接收。
2、对方手机处于关机的状态，此时无法接收短信。
3、对方已经设置了短信拦截功能，导致无法正常接收，此时可以尝试打电话询问对方是否设置了短信屏蔽，还可以考虑更换其他通讯方式联系对方。
4、对方手机存储空间不足，无法接收新信息，此时可以清理手机内存空间或者等待对方清理空间后再次尝试发送短信，如果对方使用的是苹果手机，还可以通过iMessage发送信息，这种方式的信息会优先通过网路传送，不受对方手机系统设置影响，但如果对方没有开启iMessage功能或者连接网络，也可能无法正常接收。
5、手机本身存在问题，比如网络设置问题、系统问题或硬件问题等，此时可以尝试重启手机或者还原网络设置等方式解决，如果问题依然存在，建议联系苹果官方客服或者前往苹果专卖店进行检修。
针对苹果短信发出去对方收不到的问题，需要根据具体情况进行排查和解决，建议首先确认对方的手机信号、状态及设置是否正常，然后再考虑其他原因并进行相应处理，如果问题依然存在，可以寻求专业人士的帮助。